陳韋琬的推薦評比清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

花蓮踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。北屯酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。高雄踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。新店踏輕酸菜魚推薦

日落的朋友圈文案 1、每近黃昏，都有厚厚重重的云霧盤踞在天空，夕陽只能乘一點點空隙，迸射一條條絳色霞彩，宛如沉沉大海中的游魚，偶然翻滾著金色的鱗光。 2、又見夕陽，夕陽好美，它紅紅的臉映紅了半邊天，它大大的眼睛，放射光茫。將世界籠罩在它的溫暖之中，將黑暗的角落照亮。 3、晌午時分，我和朋友一道，信步走進了靜謐的山谷。芍藥花競相開放，一片片玫紅色的花瓣，在綠葉的映襯下，組成漫山的工筆畫，讓人目眩神迷。而遠處的山在這時是透明清澈的藍，隨著陽光折射出夢幻的顏色，慢慢地升騰，與云與晚霞融為一體。 4、黃昏就像是我們生命的隱語，它引導著人們去領悟人生那一份平靜與淡泊。日暮的寧靜如一束星光讓人心靈寂寞而平和，黃昏不代表哀傷。我喜愛黃昏，它的光芒，它那柔和又充滿期望的光芒，它以最美的景致結束了一天。 5、黃昏中，一對人影映入我的眼簾。人影手拉著手，緩緩地邁著步子，一步一步，和諧卻不知疲倦。我抬頭一看，眼前閃過一片銀白色。是一對老夫婦。老頭老太太和初戀時一樣，手挽著手，只是滿臉的皺紋在風中顫動著，只是滿頭的銀發在風中呼應著。他們蹣跚地邁著腳步，早不如以前的健步如飛，但他們臉上依然笑著。甜蜜安詳的笑，笑過了人生的種種磨難，笑過了生活的種種煎熬，最終笑在了這夕陽映照的黃昏美景之中。 6、一絲愁緒，幾抹悲涼，日落黃昏曉。溫一壺酒，在冬日的黃昏里，把心事付諸瑤琴，唱彈一曲漸黃昏，千絲萬縷，點滴凄涼意。 7、夕陽旁邊的云霞色彩變化極多。一會兒白合色，一會兒金黃色，一會兒半紫半黃，一會兒半灰半紅，真是色彩繽紛，變幻無窮。 8、慢慢地，看日落就有一種新感覺。在太陽落下的那一刻，心里就有一種失落的滋味。于是，我虔誠地伸出雙手，想要擁抱它，有想要把它挽留，當被無情的時間拒絕的時候，就僅有一只手與那最終一道紅霞握手道別了。著時候，天就開始黑了。 9、黃昏中，一對人影映入我的眼簾。人影手拉著手，緩緩地邁著步子，一步一步，和諧卻不知疲倦。我抬頭一看，眼前閃過一片銀白色。是一對老夫婦。老頭老太太和初戀時一樣，手挽著手，只是滿臉的皺紋在風中顫動著，只是滿頭的銀發在風中呼應著。他們蹣跚地邁著腳步，早不如以前的健步如飛，但他們臉上依然笑著。甜蜜安詳的笑，笑過了人生的種種磨難，笑過了生活的種種煎熬，最終笑在了這夕陽映照的黃昏美景之中。 10、南風時常光臨黃昏，也帶來它的厚禮——絲雨；絲雨的柔；沾衣欲濕，絲雨的凄，落無聲，行無語，絲雨的美，便是無情也有情。凄美的畫面里突然有了雨水的澆灌。使黃昏愁更愁，美更美。而這一切的一切，都在不言中。 11、天空里一幕高掛，夕陽托舉在云層，恬靜依然。光澤絢爛卻不熾熱。浩然的天宇許多的時候是單調而蒼白的，即使去看天，也沒有一個時光比夕陽疊掛于藍天更完美。哪怕日出時的那種輝煌，也遠遠比可是夕陽隱退時的那份沉靜的壯觀，日落歸心。 12、黃昏了，夕陽染紅了整片天空，你的血亦如這夕陽，染紅了這片天空卻染紅不了，我的心。 13、滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。是非成敗轉頭空。青山依舊在，幾度夕陽紅。白發漁樵江渚上，慣看秋月春風。一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中。 14、漸漸的，夕陽收斂起他最終的光芒，還來不及說一聲再見，便垂下頭去，合上了雙眼，靜靜地睡去了。再看原先的那群追隨者，也適時收斂起興致，變幻成暗云，等待夕陽的再次到來。 15、只是因為戒不掉與你一齊的時光，所以怨今日又是夕陽。只是因為戒不掉與你一齊的時光，所以恨人間太匆忙。 16、正當太陽快沉沒的時候，它又射出了更加絢麗的色彩，天空中的色彩快速變幻。時而紅，時而淡藍中夾雜著紫色；時而又在紅色中有著藍金兩色，太陽已經完全下沉，可天空中的余暉仍未散去。直到月亮升起老高才漸漸變淡。 17、日落滄海看夕陽，萬丈霞光譜輝煌。輕嘆美景難留住，只因月色要鋒芒！ 18、而秋天最美的，不是那風中的秋葉起舞，而是夕陽，帶著紅色的夕陽于天空上慢慢落下，余暉灑落大地，將蘇銘的影子漸漸拉的越來越長，可若仔細去看卻是發現，那越來越長的影子，正慢慢的變淡，一向到夕陽黃昏后，這影子將消失，你分不清它是融入了大地，還是融進了黑夜，一如分不清歲月何時結束。 19、每當白日依山盡，夕陽余輝便透過朵朵云層，像萬道金光，如霞光萬丈，把天空白云染得紅彤彤，把大地山河映得金燦燦，仿佛整個世界在那一瞬間都變得金碧輝煌，熱情奔放起來。 20、夕陽美如畫，清風醉晚霞，溫婉擁雅韻，墨色度芳華。海天一色間，暮色浴群山，蒼茫霧輕拂，碧藍接天映。 21、夕陽，一抹紅霞。遙望天邊，朦朦朧朧的能夠看見一絲存留的白云。夕陽，我的夢。 22、天空，無云的地方，已是深藍。轉眼間，這圓東西從底部開始泛出微紅，輕輕地，比天上的云絲還要淡。此時太陽的周圍，被云霞披上了一層彩色的余暉。 日落的朋友圈文案 1、啊！那一抹夕陽，夕陽照亮了花，我看到了美麗，夕陽照亮了樹；我看到了茁壯，夕陽照亮了天；我看到了明天的朝霞，后天的希望！從屋里走來，那金碧輝煌的太陽立刻奪去了我的雙眼，頓時我的眼睛金光萬丈！ 2、朝陽把它的光芒射向湖面，微風乍起，細浪跳躍，攪起滿湖碎金。 3、此時，太陽的臉是鮮紅鮮紅的，它的光像是被誰掠去了似的，不再耀人眼目，而是十分柔明亮。它向西緩緩地退著，像個俏麗的少女一樣溫存、恬靜。 4、當太陽慢慢下降，當第一抹夕陽照亮了稻田，稻田頓時變得金燦燦的，當第一抹夕陽照亮了樹杈，樹杈變的金綠金綠的，當第一抹夕陽照亮了遠方的樹，樹變的朦朧的金色，當第一抹夕陽照亮了遠方的天際，天際外我看到了希望。 5、剛剛起身的太陽呵，精神抖擻，紅光四溢，把整個世界照得通亮。 6、海面上躍出一輪紅日，鮮艷奪目，海空頓時灑滿了金輝，海面由墨藍一變而為湛藍。 7、忽然，迎面升起一輪紅日，灑下的道道金光，就像條條金鞭，驅趕著飛云流霧。 8、火紅的旭日剛剛透出海平面，給美麗恬靜的大海抹上一層玫瑰色。 看過此好詞好句的網友還看了描寫太陽的句子古代寫太陽的詩句 9、加翠綠誘人了。沿著小區盡頭流去的那條小河，此時也有了別樣的感覺，靜謐而不乏溫馨…… 10、漸漸的，夕陽收斂起他最后的光芒，還來不及說一聲再見，便垂下頭去，合上了雙眼，靜靜地睡去了。再看原先的那群追隨者，也適時收斂起興致，變幻成暗云，等待夕陽的再次到來。暮色暗淡，殘陽如血，黃河邊上如鑲金邊的落日，此時正圓，光芒四射，刺人眼膜如夢似幻，好不真實。最后一絲殘陽打在地上與暗淡黃的沙漠融為一體，金光璀璨，吞天沃日。 11、金燦燦的朝暉，漸漸染紅了東方的天際，高高的黃山主峰被燦爛的云霞染成一片緋紅。 12、時光悄悄地溜走，暑氣跟著陣陣海風徐徐地遠離。夕陽也漸漸收斂了光芒，變得溫和起來，像一只光焰柔和的大紅燈籠，懸在海與天的邊緣。興許是懸得太久的緣故，只見它慢慢地下沉，剛一挨到海面，又平穩地停住了。它似乎借助了大海的支撐，再一次任性地在這張碩大無朋的床面上頑皮地蹦跳。大海失去了原色，像飽飲了玫瑰酒似的，醉醺醺地漲溢出光與彩。人們驚訝得不敢眨眼，生怕眨眼的一瞬間，那盞紅燈籠會被一只巨手提走。我瞪大雙眼正在欣賞著，突然那落日顫動了兩下，最后像跳水員那樣，以一個輕快、敏捷的彈跳，再以一個悄然無聲、水波不驚的優美姿勢入了水，向人們道了“再見”。 看過此好詞好句的網友還看了描寫太陽的句子古代寫太陽的詩句 13、天空一碧如洗，燦爛的陽光正從密密的松針的縫隙間射下來，形成一束束粗粗細細的光柱，把飄蕩著輕紗般薄霧的林蔭照得通亮。 14、夕陽無限好，只是近黃昏。夕陽西下，斷腸人在天涯 15、夕陽已經懸在半空中了，就像圓盤一般。它照在人臉上，人的臉仿佛鍍上了一層金子；它照在水面上，河水就浮光躍金，似乎一顆顆神奇的小星星閃閃發光；它照在綠樹上，綠樹就好像擦上了一層油，顯得更加翠綠了。 16、迎著夕陽，天空中的云霞變化多端，心情猶如打翻了的無味瓶雜交在一起。心中無法抑制的悲傷與思念，一點點勾起我們的回憶……抬頭，仰望，夕陽下一直留著一抹殘紅。熒紅的光籠罩著全身，映照著我的臉頰，周圍綻放著悲傷的花。 >>>更多美文：文案朋友圈

我時常想起河岸上的麥地 夏日里翻滾的穗子 我想醉倒在田壟上 放開緊攥的拳頭 一捧清輝化妖祟 素月歸處是吾鄉 >>>更多美文：自創詩

此刻，剛好 淚水化作粒粒珠貝 塵歸塵 喧囂歸于平靜 往事無需回首 沒有什么比這冷剔透 向上一分是誘餌 向下一寸是無情 你是否已經準備好身心融入 比如 對一場雪的期待 歡喜梅花的歡喜 或者，放下塵念 輕如飛鳥 穿越西風的凜冽 暗夜里，與月光相守 等待第一場春風蒞臨 所有的事物冰釋前嫌 >>>更多美文：自創詩

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踏輕酸菜魚口味評比
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